הקמת גינת ירק בסתיו

מאת אסף רוגינסקי

הסתיו ותחילת השנה מגיעים אלינו. זהו זמן מצויין להתחלות, ובמיוחד להקמת גינת ירק ביתית.

מי שמשקיע ומקים גינה בתקופה זו של השנה יהנה בהמשך מירקות עליים, כרוביים, ירקות השורש קטניות.

לכל מי שמאס בירקות לא טריים ששוכבים במקרר, ורוצה להנות משפע של מזון אורגני, טרי ומזין בפתח הבית אני ממליץ להפשיל שרוולים ולגשת עכשיו למלאכה!

לא חייבים לגור בבית או מושב כדי להכין גינה שכזו. גם בבית משותף אפשר לבקש את הסכמת שאר הדיירים ולהכין גינה שתוכל לשמש אתכם, את ילדי הבניין שישמחו לעזור ואת שאר הדיירים. השטח המשותף יהפוך לאזור מפגש שיניב גם מזון אורגני לכל דיירי הבניין.

דברים פשוטים בדרך לגינת ירק משלכם

הקמת גינת ירק ביתית לא דורשת מאמץ רב, אבל חשוב להקפיד על כמה כללים בהכנת הקרקע על מנת להגיע לתוצאות טובות.

מיקום גינת הירק:

את הערוגה נמקם באזור בו יש מקסימום של שעות שמש. ירקות מעדיפים שמש מלאה, אבל יכולים להסתדר גם על 5-6 שעות שמש ישירה.

תיחום שטח הגינה:

לפני ההקמה חשוב לנכש עשבייה שגדלה בשטח הערוגות המיועד.
רצוי לסמן בחבל או סרט סימון את שטח הערוגה לפני הכנת הקרקע.
רוחב מומלץ לערוגה הוא בין 30-120 ס"מ ( אני ממליץ על רוחב של 1 מטר).
את אורך הערוגה ניתן לקצר או להאריך בהתאם לתנאי השטח, מומלץ לא לעלות על אורך של 2.5 מטר, או לייצר שבילי מעבר (ברוחב 50 ס"מ) בין הערוגות. כמובן שניתן לעצב את הערוגה בצורות שונות.

דישון:

חשבו את השטח המרובע של הערוגה. כל מטר מרובע דורש 30 ליטר קומפוסט אותו ניתן להכין לבד (במאמרים הבאים) או לרכוש. פזרו את הכמות המתאימה ובעזרת מגרפה ישרו את הקומפוסט על פני כל השטח.

תיחוח:

ערוגה_מוגבהת

השלב הקשה אבל החשוב ביותר בתהליך. בעזרת קלשון או את חפירה התחילו להפוך את הקרקע לעומק של 30 ס"מ. במידה והקרקע קשה ויבשה מומלץ להרטיב אותה ולתת למים לחלחל ולרכך את האדמה. השתדלו לא לדרוך על האדמה המתוחחת על מנת לא להדק אותה.

הגבהה:

כעת כאשר שטח הערוגה גבוה יותר, ניתן להגביהה אף יותר ולהקל על הגישה לערוגה על ידי העברת אדמה משולי הערוגה אל הערוגה עצמה. ההגבהה חשובה על מנת ליצור ניקוז טוב. ניתן גם לתמוך בשולי הערוגה בקרשים או לבנים.

יישור:

בעזרת מגרפה ישרו את הקרקע, חשוב לוודא שהקומפוסט מעורבב היטב עם שאר האדמה.

גינת ירק – השקייה

מומלץ לחבר את הערוגה למחשב השקייה אוטומטי ולהשקות בטפטפות.
את צינורות הטפטוף פורסים במרחק של 30 ס"מ אחד מהשני, כלומר ערוגה ברוחב מטר תקבל 3 שלוחות של צינורות טפטוף.

כדי להתקין את הטפטפות רצוי להצטייד בציוד הבא: מזמרה, צינור 16 מ"מ עיוור, צינור 16 מ"מ טפטוף כל 30 ס"מ, מחבר שן 16, מחבר זוית 16, מחבר טי 16, סופיות ומקבעים (ניתן לקנות במשתלה הקרובה למקום מגוריכם).

 החסות_צמחו

לאחר שהערוגה וההשקייה מוכנות מומלץ לחכות כמה ימים ולאחר מכן נעבור לשתילה/ זריעה של ירקות החורף.

שנה טובה ומלאה בירק!

אם אתם זקוקים לסיוע בהקמת הגינה, כתבו לאסף כאן

אסף_רוגינסקי

אסף רוגינסקי

בוגר לימודי נטורופתיה , מטפל בתזונה סינית מאקרוביוטית וצמחי מרפא ומשלב את הטיפול בהקמת "גינות מרפא"- גינות מאכל בהתאמה תזונתית אישית.
מתכנן פרמקלצ'ר, מתמחה במגוון שיטות לגידול מזון אורגני בעיר ובכפר. מלמד ומדריך ילדים ובוגרים להתקרב לאדמה ולמזון המגיע ממנה.
נהנה ליישם את החיבור בין חקלאות ברת קיימא, תזונה בריאה ואוכל טעים. ליצירת קשר

לעיון נוסף

מה אפשר לבשל עם הירקות שתגדלו: מתכוני ירקות

מזונות סתיו: ניחוח מרפא של הדס וגויאבה

למאמר נוסף של אסף רוגינסקי: סיפורו של המזון האוסטרלי

מומלצי החודש

מתעניינים? השאירו פרטים. נחזור מהר!