מתכון ביתי של דייסת דגנים מהמטבח המקרוביוטי היפני. לקוקו טעם עדין וניחוח קלוי, המתפשט בבית בזמן הבישול ויוצר אוירה של חמימות ונינוחות. הדייסה טעימה, ו"יושבת טוב" בבטן. מרכיבים 2 כוסות…
ציר עצמותכאשר משתמשים במושג "תזונה מלאה" הכוונה לרוב היא השימוש בדגנים מלאים, קטניות, וירקות הנאכלים בצורתם השלמה. עקרון התזונה המלאה נשכח בדרך כלל כאשר מבשלים מאכלי בשר, ומשפחות רבות נוהגות להסתפק…
מרק קרפיון מאקרוביוטימרק קרפיון הוא מתכון רפואי מאקרוביוטי-יפני המשמש לחיזוק עמוק. הכנת המתכון ממושכת יחסית ולכן כדאי לשמור אותו למצבים בהם יש בו צורך ממשי. מרכיבים: דג קרפיון שלם ללא מעיים וכיס…
מרק ראש סלמון מקרוביוטימרק ראש סלמון הוא עוד אחת מההברקות של התזונה היפנית-מקרוביוטית הטיפולית. מתכון זה מדגים את הדרך המקרוביוטית העושה שימוש בחומרי גלם זמינים, ורוקחת מהם מזונות בעלי השפעה תרפויטית. בסוף המתכון תמצאו…
בישול כוסמת בסיסימתכון לבישול כוסמת בסיסי נועד לסייע לכם לצלוח בשלום את המפגש הראשוני עם מזון חביב זה, בתקווה שהקשר עמו ילך ויעמיק. כוסמת היא זרע המשמש כדגן באזורים קרים כצפון אירופה…
מרק דוחן ושורשיםמרק דוחן ושורשים הוא מתכון קל להכנה, המתאים לימים הקרים. מרכיבים: 3 שורשי פטרוזיליה 1/2 שורש סלרי 300 גר' דלעת 3 גזרים כל ירקות השורש חתוכים לחתיכות גדולות 1 בצל 1…
קימפירהקימפירה היא תבשיל ירקות חורפי מחזק מתוך המטבח המאקרוביוטי. שיטת הבישול השונה מעט מזו של הנישימה הופכת את התבשיל למרוכז ומחזק יותר. הדגש כאן הוא על ירקות השורש, תוספת השמן…
קרופניק- מרק רוסיקרופניק הוא שם למרק גריסים רוסי. הגירסה המוצגת כאן חוטאת אולי במעט למקור, אך מאפשרת העצמת תכונות הריפוי של מתכון זה. מרכיבים: 12 כוסות מים -רצוי להחליף את כל המים…
לביבות בטטה וג'ינג'ר בתנורניתן ליהנות מלביבות טעימות גם ללא טיגון, קמח או ביצים. תזונת המערב לוקה פעמים רבות בצריכה עודפת של חלבון מן החי ושל גלוטן, ובשימוש יתר בשמנים לא איכותיים. לקחנו על…
מעדן בטטה מתוקה וגהיברפואה האיורוודית נחשבת הגהי לשמן מזין, שעל אף תכונתו המקררת, הוא מגביר את האגני, אש העיכול, ובכך ייחודו. לגהי מיוחסות במסורת ההודית שלל תכונות תרפויטיות: שיפור הזכרון, הגברת הפוריות, שיקום העור…