כיצד הכנת קפיר יכולה לסייע לבריאותכם ולטיפוח בריאות מערכת העיכול? בשנים האחרונות מגלה המדע יותר ויותר את מה שאבותינו יודעים כבר שנים: פלורת חיידקי מעי מאוזנת הנה חיונית לחיוניות... :-)…
משקה טאקרה הודי"אלו הצורכים טאקרה באופן יום יומי לא יסבלו ממחלות, ומחלות שירפאו ע"י טאקרה לא יחזרו לעולם. כמו שהנקטר לאלים כך הטאקרה לבני האדם." (בהבה פראקאש פרק 66). הטאקרה הינו משקה…
כדורי תמרים לחיזוק היולדתנשים רבות אחרי לידה זקוקות לתמיכה וחיזוק. מסורות ריפוי שונות מציעות ליולדת מזונות מזינים ומשקמים התומכים בשיקום האם, ההחלמה מהלידה תמיכה בנפש ושיפור תנובת החלב. אתם מוזמנים להציע את המתכון האיורוודי הזה ליולדת…
מטבל סלק תפוח פיקנטיבעבודת המטבח חייבים לחשוב על האסתטיקה לא פחות מאשר על מבחן הטעימה... יש מטבלים ששווה להכין רק בשביל הצבע... ויש מטבלים שאולי לא נראים מרגשים כל כך, אך גדולתם מתגלית…
תבשיל סולת וירקות-אופמהתבשיל סולת מזין וקל לעיכול. מתאים במיוחד לאיזון טיפוסי ואטה המתאפיינים ביובש, קור ורגישות. הרפואה ההודית מתבוננת בתופעות דרך חמישה חומרי יסוד המרכיבים את שלוש הדושות, המתארות את נטיותיו הפיסיות…
מרק בצל לחיזוק והרגעההבצל, אחד הירקות האופייניים לסתיו נושא עימו תכונות ריפוי רבות. תמיכה במערכת העצבים היא אחת ההשפעות הפחות מפורסמות של ירק זה. מרכיבים: 1 ק"ג בצל צהוב או כ-6 בצלים גדולים 1…
רהיטה דלעתרהיטה הינו מתכון מהמטבח ההודי המאפשר לצרוך יוגורט בצורה טעימה, המנצלת את איכויותיו המזינות, בשילוב תבלינים וירקות המצמצמים את איכותו הלחה והמכבידה. רכיבים: כף גהי כפית שטוחה זרעי חילבה כפית…
ממרח ארטישוקממרח ארטישוק מאפשר לנו לעשות שימוש קצת שונה בלבבות הארטישוק, הירק המאפיין את האביב. ממרח הארטישוק, פרט להיותו פתרון טוב לשאלה "מה לשים על הלחם? ", טומן בחובו יתרונות בריאותיים אותם…
קציצות עדשים על מצע רוטב סלרימצרכים לקציצות: 2 כוסות עדשים ירוקות שהושרו ללילה 4 קישואים קטנים מגוררים 2-3 גזרים מגוררים 1 בצל 4 כפות קמח כוסמין חומרים לרוטב: 1 סלרי עלים וגבעולים 1 בצל אופן…
מרק נבטים קוריאניהקוריאנים אוהבים מרק בכל ארוחה. גם בארוחת הבוקר. זאת אינה המנה הפותחת של הארוחה, כי אם מרק ממנו לוגמים לאורך כל הארוחה, במקביל לשאר המנות. הנוזלים החמים שבמרק נבטים קוריאני…