משקה קוזו תפוחים

בישול תפוחים לקוזו

משקה קוזו תפוחים מאקרוביוטי משמש לקירור והרפייה ומתאים לטיפול במצבי YANG.

מרכיבים:

 2-3 תפוחים החתוכים לקוביות גדולות
כפית קוזו

הכנת קוזו תפוחים:

 לבשל את כל המרכיבים ביחד עד שהפירות רכים ( כ-10 -15 דקות).
להוסיף לתערובת המבעבעת קוזו (מהול במעט מים קרים).
לערבב יחד עם קוזו או הטפיוקה.
לכבות את האש כאשר ללפתן יש מרקם סמיך.

אפשרויות נוספות:

 לשיפור האפקט הייני המשפיע על הכבד ניתן לשלב שזיפים.
להעצמת האפקט המקרר להוסיף נענע, זוטא, או מליסה בסוף הבישול.

מנקודת המבט של הרפואה המסורתית:

התפוח הוא פרי מתוק המשפיע על הראות והכבד, שני איברים דומיננטיים בסתיו ובאביב, עונות המעבר. התפוח מציג לגוף איכות יינית מרפה ומקררת, אך איננו פועל באופן מוגזם כמו פירות טרופיים ומיני מתיקה.

הקוזו משמש כצמח מרחיב, מרפה ומקרר המשלים את השפעת התפוח. בשימוש מותאם על פי אבחנת מבדלת ניתן להשתמש במשקה קוזו תפוחים כחלק מטיפול ביתר לחץ דם, עצבנות, תחושת חום וחום גבוה אצל ילדים, או סתם כמשקה לימים חמים.

נכתב על ידי אייל שפרינגר, מנחה קורס המטפלים לתזונה סינית מקרוביוטית.

לעיון נוסף

לחץ דם בראי הרפואות המסורתיות 

משקה קוזו אומבושי

מומלצי החודש